農業機械づくり一筋のオーレックがつくった、畑の健康食品「黒の薩摩青汁」

黒の薩摩青汁 人と食と農をつなぐOREC
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黒の薩摩青汁 コラム
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ケールも大麦若葉も超えた、 鹿児島だけの幻の野菜。 すいおう収穫写真
主原料「すいおう」は、サツマイモの葉を食べるために研究開発された新品種。ビタミンAはケールの7.2倍、ルテインは大麦若葉の6.4倍と驚くほど高い栄養価です。しかもポリフェノール・食物繊維など野菜から摂りたい栄養も豊富。ただ残念ながら今のところ、限られた地方でしか食べることができません。
知ってましたか?宝の野菜>>
 
黒の薩摩青汁   黒の薩摩青汁抹茶はちみつ
セサミンが豊富な健康食材として注目される「黒胡麻」に加え、ポリフェノールやイソフラボン、サポニンを含む「黒豆」の健康力もプラスした青汁です。風味豊かな黒胡麻、黒豆のおかげで、美味しさもさらにアップしています。 カテキン・タンニンが豊富な京都・三重産の「抹茶」をブレンドし、爽やかな風味を演出。さらに、運動や思考を支えるエネルギーへ速やかに変換される、「はちみつ」を加え、スッキリとほのかに甘い飽きのこない味わいをすいおうとの3つの素材バランスで仕上げました。
黒胡麻 黒豆 京都・三重産抹茶 国産百花はちみつ
 
「宝の野菜」で 「青汁」つくりました。   黒の薩摩青汁ができるまで
全国の畑をつぶさに見てきて実感するのは、私たちが知らない「宝の野菜」が、まだまだたくさんあることです。収穫量が少なく流通にはのせにくいもの、限られた地方でしか栽培されず全国に出回りにくいもの、料理法が難しく食べにくいものなど、せっかく健康に役立つ野菜もなかなかお客様へ届いていないのが残念でなりません。 「黒の薩摩青汁」の主原料である「すいおう」は、農薬を一切使わずに有機肥料で育て、手作業で一本ずつ刈り取っています。健康食品の原料は、健康な環境で育つのです。
さらに、畑の近くにある工場で、新鮮なうちに加工していきます。
開発の原点>> 黒の薩摩青汁ができるまで>>
 
私が『黒の薩摩青汁』を選んだ理由、続ける理由
 
もしこの青汁を飲まなかったら、
今の私はなかった。
  健診オールA!
青汁を続けた甲斐があるってもんです。
福岡県 中村 喜久雄さん
(取材当時50歳)
埼玉県 永堀 篤子さん
(取材当時65歳)
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酒、タバコ、脂こってり。
長い生活習慣のツケを払いたかった。
  寝る、食べる、出す。
若いリズムを
思い出させてくれた。
埼玉県 福島 光伸さま
(取材当時54歳)
福岡県 野田 益男さま
(取材当時53歳)
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